Les crudités et salades composées du Cochon sans rancune, traiteur en Sologne

 

Deux formules au choix proposées ici par votre traiteur en Sologne, Le Cochon sans rancune. À 3,50€ ou 4,50€ la part, soit 250g par personne, trouvez les salades composées et assortiments de crudités qui amèneront fraîcheur et gourmandise à vos menus... Les produits locaux, en grande majorité du Loir-et-Cher, composent nos assiettes...

Traiteur le Cochon sans Rancune - Montrieux-en-Sologne - Crudités et salades composées pour vos menus de mariages, fêtes, cousinades, anniversaires et rencontres professionnelles

Salades composées et crudités à 3,50€ la part

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* 3,50€ la part – 250g par personne

 

> Camarguaise

riz cuit, surimi, maïs, concombre, carottes, jus de citron, vinaigrette

 

> Carottes fraîches en vinaigrette

carottes râpées fraîches, vinaigrette

 

> Céleri frais en rémoulade

céleri frais râpé, mayonnaise

 

> Trio au chou

chou blanc, jambon, emmental, vinaigrette

 

> Duo carottes, céleri

céleri frais râpé, carottes râpées fraîches, mayonnaise

 

> Concombres crème ciboulette

concombre frais, assaisonnement mayonnaise, crème fraîche, ciboulette

 

> Fraîcheur

chou blanc, carottes, céleri, poivrons, assaisonnement mayonnaise

 

> Taboulé

semoule couscous, tomates petits dés, petits pois, concombre, poivrons verts et rouge en petits dés, feuilles de menthe, assaisonnement huile d’olive citron

 

> Indienne

chou blanc, ananas, tomates, raisins secs, poivrons verts, assaisonnement mayonnaise, crème liquide, curry

 

> Salade quatre saisons

pommes de terre, tomates, maïs, jambon blanc, vinaigrette

 

> Tagliatelles au surimi

tagliatelles, surimi, tomates, poivrons, mayonnaise, estragon

 

> Pâtes aux légumes grillés

tortis, courgettes, tomates, poivrons, vinaigrette, basilic

 

> Piémontaise

pommes de terre, tomates, oeufs, jambon blanc, cornichons, échalotes, assaisonnement mayonnaise

 

> Macédoine au crabe

macédoine de légumes, miettes de crabe, mayonnaise

 

> Riz niçois

riz, thon, oeufs durs, tomates, olives noires, vinaigrette

 

> Betterave rouge vinaigrette

 

betterave rouge cuite, ail, persil, vinaigrette


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Salades composées et crudités à 4,50€ la part

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* 4,50€ la part – 250g par personne

 

> La Landaise aux gésiers

pommes de terre lamelles, gésiers de volaille, tomates, lardons, haricots verts, échalotes, vinaigrette

 

> Méditerranéenne

pâtes de 3 couleurs, surimi, fruit de mer, assaisonnement huile d’olive citron, basilic frais

 

> Neptune

pommes de terre, saumon, tomates, concombre, carottes, poivrons, mayonnaise

 

> Perles océanes aux oeufs de truite

pâtes perles, surimi, légumes frais, oeufs de truite, aneth, vinaigrette

 

> Pommes de terre harengs

pommes de terre lamelles, filets de harengs coupés, échalotes, persil, vinaigrette

 

> La Campagnarde

pommes de terre, museau de porc, tomates, oeufs, échalotes, persil, cornichons, vinaigrette

 

> Bretonne aux petits lardons

pommes de terre lamelles, lardons fumés, choux fleurs, oignons, ciboulette, vinaigrette de cidre, sauce mayonnaise

 

> Champignons à la Grecque

champignons, oignons, purée de tomates

 

> Champignons crème fines herbes

champignons, assaisonnement mayonnaise, crème épaisse jus de citron, échalotes, persil, ciboulette, ail

 

> Champignons ravigote

champignons émincés, ail, persil, échalotes, ciboulette, vinaigrette

 

> La Normande

viande de dinde, pommes de terre, carottes, lardons, haricots verts, vinaigrette

 

> Salade de boeuf cuit

pommes de terre, bœuf cuit, tomates, cornichons, vinaigrette 

 

> Salade irlandaise

pâtes, truite fumée, mayonnaise, citron

 

> Cocktail de crevettes

riz, crevettes, surimi, ananas, mayonnaise

 

> Strasbourgeoise

 

lentille du Puy, saucisses de Strasbourg, pommes de terre, cornichons, tomates, vinaigrette


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